湖羊性成熟早、四季发情、产羔多、繁殖力强，是世界著名的多胎绵羊品种；

耐粗饲、宜圈养，泌乳力高，乳汁浓稠，是极少数适合于我国南方舍饲且生的多、养的好的绵羊品种；

肉质细嫩鲜美、膻味轻，早期生长速度快，是生产肉用羊的理想母本；

羔皮轻薄，呈美丽花纹，是在国际上享有“软宝石”的美称。